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查询在京东购买的苹果11的记录，可以按照以下步骤操作。
1、登陆京东账号：打开京东APP或网页，并输入自己的账号及密码进行登录。
2、打开订单管理：在京东首页点击右下角的“我的”进入个人页面，然后点击“我的订单”或“订单管理”。
3、查找苹果11订单：在订单列表中，找到购买苹果11的订单，可以根据订单状态、下单时间等筛选条件进行查找。
4、查看订单详情：点击相应订单，可以查看订单详情，包括商品信息、下单时间、物流信息等。
如果在查询过程中遇到任何问题，可以联系京东的客服进行咨询，同时请注意，为了保护个人隐私，建议在公共环境下避免泄露自己的账号和密码信息。